L'italia A Morsi Al Ristorante Con Simone Rugiati

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L'italia A Morsi Al Ristorante Con Simone Rugiati

Simone Rugiati è a Busca. Qui assaggia il formaggio Castelmagno e assiste all’intreccio dell’aglio locale. Con Enrico, chef del ristorante San Quintino, prepara ricette tradizionali.

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Stagione 1
Simone Rugiati arriva a Bra, in Piemonte, e dopo un’esperienza in lumacheria prepara un menù tipico della tradizione locale con Manuel, chef del ristornate La Pimpinella.
Simone Rugiati si trova a Soragna, qui scoprirà i sapori del territorio partendo dal tipico culatello di Zibello. In compagnia di Ivan, lo chef della Locanda del culatello preparerà poi un menù della tradizione locale.
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