Cosa mangeremo in futuro? Riusciremo a produrre cibo per una popolazione crescente in modo sostenibile? E come cambierà l'esperienza dello stare a tavola? Fjona Cakalli vola a Singapore, per scoprire a che punto è la ricerca per la produzione di carne e pesce coltivati in laboratorio, mentre Noemi Marà assaggia un pasto completo a base di insetti. Sara Busi entra all'interno di una serra verticale tecnologicamente avanzata, mentre Momoka Banana partecipa ad una cena immersiva, dove piccoli chef olografici cucinano per i commensali. Le telecamere di Touch incontrano la social star Sonia Peronaci, una delle food-blogger più popolari in Italia. Infine, la pop-filosofa Lucrezia Ercoli prova a ragionare sul rapporto tra tecnologia e cultura nel futuro dell'alimentazione. Ad accompagnare le inviate nel mondo reale c'è Iaia, la 'giornalista' creata dall'intelligenza artificiale, con tutte le ultime news dal mondo digitale.
Touch. Impronta Digitale è trasmesso da Rai 3 il domenica 16 giugno 2024 alle ore 13:30.
