La steatosi epatica, comunemente nota come fegato grasso, è il tema della puntata. Roberta D'Ambrosio, dirigente medico al Policlinico di Milano e responsabile degli ambulatori di gastroenterologia ed epatologia, illustra come curare e prevenire attraverso un corretto stile di vita questa patologia, causata da un eccessivo accumulo di grasso nelle cellule del fegato. Alessandro Marugo, dirigente medico presso il reparto di endocrinologia dell'Ospedale Galliera di Genova, spiega poi cosa sono e quali funzioni fondamentali ricoprono per l'organismo le paratiroidi o ghiandole paratiroidee. Nello spazio successivo Laura Rossi, nutrizionista e ricercatrice del Centro di ricerca CREA illustra come calcolare le giuste porzioni di frutta, verdura e di ciascuna categoria di cibo per osservare una dieta alimentare salutare. Infine, Massimo Magi, medico di famiglia, spiegherà come difendersi correttamente dal dolore facendo chiarezza sulle molte fake news che circolano sull'argomento.
Elisir è trasmesso da Rai 3 il lunedì 8 gennaio 2024 alle ore 10:35.
