Alla 22esima edizione del salone internazionale dell'alimentazione, Cibus, importante punto di riferimento internazionale di un mercato capofila del Made in Italy, con un valore del food salito, secondo Coldiretti, a 620 miliardi di euro. Presenti in fiera più di 3.000 diversi brand, tutti i leader di categoria e 3.000 top buyer internazionali per 70mila i visitatori, provenienti da tutto il mondo, previsti per questa edizione. Oltre 1000 novità di prodotto presentate che raccontano del grado di innovazione tecnologica presente nel settore ad affiancare i prodotti della tradizione, dalla reinterpretazione in chiave vegetale di sughi storici come il ragù o l'amatriciana, al tonno di soia. Mantenere le posizioni da leader del mercato è una delle sfide portate avanti da questa kermesse, per proseguire l'espansione delle eccellenze enogastronomiche italiane nei cinque continenti promuovendo l'arte del buon cibo. Roberta Ammendola, dagli studi di Saxa Rubra, ne parlerà con Pier Luigi Petrillo, Cultural Heritage Policies, Alex Revelli Sorini, docente comunicazione alimentare e gastronomica, Sara Porro, Corriere della Sera e Michele Guerra, sindaco di Parma. Si volterà pagina, poi, con un viaggio in Estonia, una Nazione giovane e ricca di antiche tradizioni, una delle Repubbliche Baltiche che ha ricostruito la propria indipendenza dopo la caduta dell'Unione Sovietica. È il paese più digitalizzato al mondo e con meno burocrazia d'Europa: i cittadini dispongono di una carta d'identità elettronica con la quale accedono a tutti i servizi pubblici. Quest'anno Tartu, antica città estone dal cuore intellettuale e culturale, è stata nominata Capitale Europea della Cultura con un programma dedicato all'arte della sopravvivenza. Roberta Ammendola farà il punto con Stefano Catani, Ambasciatore d'Italia in Estonia e Denis Preto, expat e gestore di un caseificio italiano a Tartu. Spazio alla moda parlando della bellezza delle Donne, da Renato Balestra, divo della couture omaggiato da T
Casa Italia è trasmesso da Rai 2 il venerdì 10 maggio 2024 alle ore 03:00.
