Con una multi-varietà di gusti e profumi riconosciuti in tutto il mondo, la tazzina di caffè ha vissuto un consumo in forte crescita negli ultimi anni, ma il suo prezzo, in Italia, continua a salire sfiorando 1,4 euro. I dati del Mimit segnalano un +14,9% negli ultimi tre anni, ma all'orizzonte si prevedono ulteriori rincari che mettono in crisi gli addetti ai lavori. E se gli standard italiani di qualità sono alti, a causa dell'impennata dell'inflazione, in Europa, i prezzi sono alle stelle, la qualità è spesso scadente, complice anche l'aumento dei costi dell'energia elettrica dopo l'inizio della guerra in Ucraina. Ma l'allarme più pesante arriva dalla scarsa quantità di caffè a livello mondiale dopo i brutti raccolti in Brasile e Vietnam causa maltempo: anche i trasporti dall'Est Asiatico sono complessi e costosi dopo le minacce degli Houthi nel Golfo Persico e si aggiungono gli aumenti dei costi doganali post Brexit. Dalle pagine del Wall Street Journal si legge una notizia che desta perplessità: il possibile imminente arrivo del caffè sintetico. In tutto il mondo, dunque, ed in maniera diversa, il caffè viene assaporato da miliardi di persone, vantando un mercato globale con oltre 430 miliardi di dollari all'anno dando lavoro a quasi 120 milioni di persone. E per l'Italia, leader nella trasformazione e tra i primi esportatori in Europa e nel mondo, quali sono i numeri della filiera dal chicco alla tazzina? Roberta Ammendola, dagli studi di Saxa Rubra, farà il punto con Omar Zidarich, Presidente Gruppo Torrefattori Caffè, Carlo Cambi, giornalista e scrittore e Giovanna Botteri, corrispondente sede di Parigi. Ci si sposterà alla Fiera di Roma per il Codeway, evento unico dedicato alla Cooperazione Internazionale, alla presenza di istituzioni politiche, enti pubblici e privati e tante società per favorire l'ingresso della grande impresa italiana nei processi promozionali di pace e giustizia verso un futuro sostenibile. Si tornerà a parlare dell'Isola d'Elba, ter
Casa Italia è trasmesso da Rai 2 il martedì 21 maggio 2024 alle ore 03:30.
