Nella dodicesima puntata sfida il tempo Susanna Messaggio, conduttrice, ma anche scrittrice, giornalista, esperta di benessere e di arte. Susanna, che ha alle spalle ben tre lauree e una grande vocazione per la lettura e per lo studio, ma non altrettanta per la cucina, prova a realizzare in soli 40 minuti il menu che ha deciso di preparare insieme al bravissimo chef Marco Rossi. Nel corso della puntata la food blogger Stella Menna svela qualche trucco per conservare meglio le banane e ritardarne la maturazione, in modo da non farle diventare nere prima di essere riusciti a mangiarle. Infine, la dottoressa Tiziana Stallone, nutrizionista, spiega che tutto ciò che mangiamo e beviamo può avere un'azione più o meno positiva sulla nostra pelle, che è un organo come il fegato, il cuore o l'intestino e è anche il nostro organo più esteso.
Cook40 è trasmesso da Rai 2 il sabato 16 marzo 2024 alle ore 12:00.
