Tutto quello che c'è da sapere sui pomodori, notizie vere e false. A fare chiarezza sui benefici, sulle varietà e sugli usi in cucina di questo alimento fondamentale c'è il professor Rolando Bolognino, biologo, nutrizionista e docente all'Università Unitelma la Sapienza di Roma. A seguire, si parla dell'intestino in primavera. Il professor Roberto Penagini, docente di Gastroenterologia presso l'Università degli Studi di Milano, spiega come cambia l'attività del nostro "secondo cervello" con l'avvento della nuova stagione. Il focus della rubrica "Mi dica dottore" dedicato a instabilità e vertigini con il professor Marco Radici, direttore di Otorinolaringoiatria presso l'Ospedale Isola Tiberina - Gemelli, Isola di Roma. Quali le possibili cause? E quando preoccuparsi per queste perdite di equilibrio che compromettono la stabilità non solo fisica, ma anche psichica? L'ultimo spazio della puntata è invece dedicato alla sicurezza alimentare. In studio la professoressa Giuseppina Tantillo, docente ordinario di Sicurezza Alimenti del Dipartimento Interdisciplinare di Medicina dell'Università di Bari.
Elisir è trasmesso da Rai 3 il mercoledì 20 marzo 2024 alle ore 10:35.
