È vero che vanno mangiate appena cotte? A sciogliere i dubbi sarà la professoressa Marina Carcea, dirigente tecnologo al CREA Alimenti e Nutrizione. Quindi, nello spazio della Patologia, la professoressa Chiara Benedetto, direttore di Ginecologia e Ostetricia presso l'Università degli Studi di Torino, parla di menopausa: solo disturbi e cali ormonali o anche vantaggi? Nella rubrica successiva focus sulla sensibilità al glutine, una sindrome assai diffusa caratterizzata da sintomi simili, ma non del tutto uguali, a quelli della celiachia. In studio il professor Cristiano Caruso, vicepresidente della Società Italiana di Allergologia, Asma e Immunologia Clinica (SIAAIC) e specialista in Allergologia e immunologia Clinica alla Fondazione Policlinico Gemelli di Roma. Come e perché è importante proteggersi dal sole, è l'argomento conclusivo della puntata, con la dottoressa Lucia Lospalluti, dermatologa presso la Divisione di Dermatologia dell'Azienda universitario-ospedaliera del Policlinico di Bari.
Elisir è trasmesso da Rai 3 il giovedì 18 aprile 2024 alle ore 10:30.
